高产脂肪酶菌株的筛选鉴定

• 作者: 李平兰 王瑶 谢清 陈尚武
• 来源期刊: 中国农业大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 脂肪酶 筛选 鉴定 洋葱伯克霍尔德菌
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 页码范围: 86-92
• 页数: 7页
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.11841/j.issn.1007-4333.2018.05.10

摘要

通过变色圈法和透明圈法从泥土中筛选出脂肪酶产生菌,并根据菌株的菌落形态、革兰氏染色和 16SrDNA 序列分析确定筛选得到菌株的种属.采用罗丹明B(Rhodamine B)平板初筛出51株脂肪酶产生菌,以荧光圈直径或透明圈直径与菌落直径的比值(HC)为指标,选取HC＞1.60的9株脂肪酶产生菌,采用橄榄油乳化液平板进行复筛,对HC进行测量比较筛选出1株高产脂肪酶的菌株L-17,其HC为2.27.利用透明圈法对菌株 L-17的粗酶液的酶活力进行测定,HC为3.07,表明菌株L-17具有较高的酶活力.菌株L-17经初步鉴定为洋葱伯克霍尔德菌(Burkholderia cepacia),为一株高产脂肪酶的菌株,具有潜在的研究和开发价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李平兰	中国农业大学食品科学与营养工程学院	190	2380	26.0	39.0
2	陈尚武	中国农业大学食品科学与营养工程学院	81	1052	16.0	31.0
3	谢清	中国农业大学食品科学与营养工程学院	1	1	1.0	1.0
4	王瑶	中国农业大学食品科学与营养工程学院	7	10	2.0	3.0