2017年沙门氏菌能力验证的结果与分析

• 作者: 杨玲 王丽君 韩爱芝 马国财
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 沙门氏菌 血清学分型 能力验证
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 所属期刊栏目: 本期专题:食源性致病微生物
• 页码范围: 1529-1533
• 页数: 5页
• 字数: 3774字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0381.2018.07.011

摘要

目的 验证塔里木大学分析测试中心对国家食品安全风险监项目中沙门氏菌检测的技术水平. 方法实验样品前处理方式按照考核方作业指导书要求进行处理,沙门氏菌分离鉴定的能力验证工作按照GB 4789. 4-2016《食品安全国家标准 食品微生物检验 沙门氏菌检验》并结合作业指导书进行操作.将生化鉴定结果符合沙门氏菌阳性特征的样品进行血清学鉴定及分型.结果3个样品中,样品1检出斯坦利沙门氏菌, 样品2检出肯塔基沙门氏菌,样品3未检出沙门氏菌,3个样品能力验证结果均与组织方一致.结论 通过此次能力验证,本测试中心的微生物检验能力和沙门氏菌检测技术水平均得到了有效验证和提高,提升了本实验室的检测能力和可信度.