新疆库尔勒市鸡肉源沙门氏菌的分离鉴定及耐药性分析

• 作者: 克然木·托乎提 冷朝升 姚刚 彭斌 郜敏 阿热阿依·海依拉提
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 鸡肉 沙门氏菌 分离鉴定 耐药性
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 所属期刊栏目: 本期专题:食源性致病微生物
• 页码范围: 1524-1528
• 页数: 5页
• 字数: 3904字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0381.2018.07.010

摘要

目的 了解新疆库尔勒市鸡肉沙门氏菌污染状况和沙门氏菌分离株对常用抗菌药物的耐药性.方法参考食品安全国家标准GB 4789. 4-2010,利用生化反应与普通PCR方法结合进行沙门氏菌分离鉴定,采用微量肉汤稀释法进行常见抗菌药物敏感试验.结果180份鸡肉样品共检出沙门氏菌阳性样品27份,分离鉴定到阳性沙门氏菌28株,污染率为15. 00％; 10种抗生素药物敏感试验表明: 沙门氏菌分离菌株对甲氧苄啶的耐药率高达100％,氯霉素为89. 30％、磺胺异噁唑为85. 70％,四环素为78. 60％、氨苄西林为71. 40％、阿莫西林为71. 40％、链霉素为64. 30％、环丙沙星为53. 60％,对诺氟沙星和氟苯尼考的耐药率低于50％,分别为32. 10％和25. 00％.结论 新疆库尔勒市鸡肉中沙门氏菌存在一定程度的污染,耐药状况比较严重.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚刚	新疆农业大学动物医学学院	141	547	13.0	17.0
2	彭斌	新疆农业大学动物医学学院	23	100	5.0	9.0
3	阿热阿依·海依拉提	新疆农业大学动物医学学院	7	8	2.0	2.0
4	郜敏	新疆农业大学动物医学学院	1	1	1.0	1.0