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摘要:
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香菇酱加工工艺研究
香菇酱
工艺
研究
响应面优化栀子皮油和栀子肉油的提取工艺及品质分析
栀子皮油
栀子肉油
提取
响应面
理化性质
脂肪酸
猪肝调味酱加工工艺优化
猪肝
调味酱
正交实验
工艺优化
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 减肥强敌:油、肉、酱
来源期刊 家庭医药·快乐养生 学科
关键词
年,卷(期) 2018,(1) 所属期刊栏目 养生拾趣
研究方向 页码范围 79
页数 1页 分类号
字数 398字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 陈伟 北京协和医院肠外肠内营养科 149 507 12.0 21.0
传播情况
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参考文献  (0)
节点文献
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2018(0)
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相关学者/机构
期刊影响力
家庭医药·快乐养生
月刊
1671-4954
45-1301/R
广西省南宁市古城路31号
chi
出版文献量(篇)
12193
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1
总被引数(次)
337
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