响应面优化烟叶多糖磷酸化工艺及保润性评价

• 作者: 任天宝 冯雪研 姬小明 宋晶 艾绿叶
• 来源期刊: 精细化工
• 学科: 工学
• 关键词: 响应面法 烟叶多糖 磷酸化 保润 感官评价 香料与香精
• 年，卷（期）: 2018,（12）
• 所属期刊栏目: 香料与香精
• 页码范围: 2065-2071
• 页数: 7页
• 分类号: TQ464.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13550/j.jxhg.20180340

摘要

采用超声辅助提取烟叶多糖,在单因素基础上,以响应面法优化磷酸化烟叶多糖的工艺条件,再分别以磷酸化烟叶多糖、烟叶多糖、蒸馏水和丙二醇为保润剂,对比其在烟丝上的持水性能,最后,对烟叶多糖和磷酸化烟叶多糖进行评吸.结果表明:制备磷酸化烟叶多糖的最佳工艺条件为:反应时间6.1 h、反应温度95℃、pH=9.0,磷酸化烟叶多糖中磷酸根质量分数平均为11.68％.持水性能大小为磷酸化烟叶多糖>烟叶多糖>丙二醇>蒸馏水.感官评价结果显示:添加磷酸化烟叶多糖对改善卷烟评吸品质效果显著.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姬小明	河南农业大学烟草学院	79	442	11.0	18.0
2	宋晶	河南农业大学烟草学院	7	14	2.0	3.0
3	艾绿叶	河南农业大学烟草学院	5	6	1.0	2.0
4	任天宝	河南农业大学烟草学院	36	421	11.0	20.0
5	冯雪研	河南农业大学烟草学院	2	2	1.0	1.0