荧光定量PCR技术在食品包装材料致病菌监测中的应用

• 作者: 雷琼
• 来源期刊: 山东化工
• 学科: 化学
• 关键词: 荧光定量PCR 食品包装材料 致病菌
• 年，卷（期）: 2018,（9）
• 所属期刊栏目: 分析与测试
• 页码范围: 56-57
• 页数: 2页
• 分类号: O657.3
• 字数: 1867字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-021X.2018.09.024

摘要

建立一种新型检测食品包装材料致病菌的检测技术.采用荧光定量PCR方法对致病菌的目的基因进行扩增,结果表明荧光定量PCR可以灵敏快速的检测出包装材料中的致病菌.该方法具有良好的检测特异性,可实现食品包装材料致病菌的快速检测,为食品安全检测提供了一种快速准确的新型检测技术.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	雷琼		2	3	1.0	1.0