饲料中添加甜菜碱对管角螺摄食、生长性能、组织营养成分和消化酶活性的影响

• 作者: 周爽男 彭瑞冰 杜学星 江茂旺 蒋霞敏 韩庆喜
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 管角螺 甜菜碱 摄食 生长 组织营养成分 消化酶
• 年，卷（期）: 2018,（8）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 3319-3328
• 页数: 10页
• 分类号: S917
• 字数: 6577字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2018.08.052

摘要

本试验旨在研究饲料中添加甜菜碱对管角螺摄食、生长性能、组织营养成分和消化酶活性的影响.选取初始体重为(22.54±0.25)g的管角螺630只,随机分成7组,每组3个重复,每个重复30只.7个试验组分别饲喂甜菜碱添加水平为0(对照)、0.2％、0.4％、0.6％、0.8％、1.0％、1.2％的等氮等脂的试验饲料,试验期60 d.结果显示:甜菜碱添加水平为0.2％～0.8％时,管角螺的摄食率、增重率、特定生长率和饲料效率均显著高于对照组(P<0.05).当甜菜碱添加水平为0.6％时,管角螺的摄食率、增重率和饲料效率达到最大值,而特定生长率在添加水平为0.4％时达最大值.成活率各组之间无显著差异(P>0.05).甜菜碱添加水平对管角螺肌肉、肝胰腺中水分和粗灰分含量未产生显著影响(P>0.05).0.4％～1.2％组肌肉中粗蛋白质含量显著高于对照组(P<0.05),粗脂肪含量显著低于对照组(P<0.05).0.2％～1.2％组肝胰腺中粗蛋白质含量显著高于对照组(P<0.05),粗脂肪含量显著低于对照组(P<0.05).随着甜菜碱添加水平的增加,管角螺肝胰腺中脂肪酶、胰蛋白酶、淀粉酶的活性均呈现先升高后降低的趋势,当甜菜碱添加水平为0.6％时,肝胰腺中脂肪酶、胰蛋白酶、淀粉酶活性均达到最大值,且均显著高于对照组(P<0.05).综合以上结果得出,饲料中添加适宜水平的甜菜碱能够促进管角螺摄食,提高肌肉和肝胰腺中粗蛋白质含量,降低肌肉和肝胰腺中粗脂肪含量,提高肝胰腺中脂肪酶、胰蛋白酶、淀粉酶的活性,从而有利于管角螺的健康生长.以增重率为评价指标,经二次回归分析可知,管角螺饲料中甜菜碱的适宜添加水平为0.55％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋霞敏	宁波大学海洋学院	162	1857	21.0	33.0
2	彭瑞冰	宁波大学海洋学院	35	255	11.0	14.0
3	韩庆喜	宁波大学海洋学院	32	130	8.0	10.0
4	周爽男	宁波大学海洋学院	7	23	3.0	4.0
5	江茂旺	宁波大学海洋学院	15	66	5.0	7.0
6	杜学星	宁波大学海洋学院	8	21	3.0	4.0