浅析胡格教学模式在“食品检测技术”教学中的应用

• 作者: 余永婷 卞生珍 胡爽 谢琼
• 来源期刊: 农产品加工（上）
• 学科: 教育
• 关键词: 食品检测技术 胡格教学模式 应用
• 年，卷（期）: ncpjgb_2018,（7）
• 页码范围: 75-76
• 页数: 2页
• 分类号: G642

摘要

以“食品检测技术”课程为例,探索胡格模式下的教学。传统的教学模式是教师讲学生听,以教师为主体的教学模式,已不再适用现代职业教育的需求。在“食品检测技术”课程的教学中,采用胡格模式教学,学生的学习自主性、创新性、协作性等多方面有所突破,学生专业能力和职业素养更显突出。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卞生珍		20	137	6.0	11.0
2	谢琼		14	7	2.0	2.0
3	余永婷		20	9	2.0	2.0
4	胡爽		7	3	1.0	1.0