黄曲霉毒素B1对断奶仔猪生长性能、肝脏组织及肠道健康的影响

• 作者: 何军 余冰 毕小娟 毛湘冰 罗玉衡 罗钧秋 虞洁 郑萍 陈代文 黄志清
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 黄曲霉毒素B1 断奶仔猪 生长性能 肝脏损伤 肠道健康
• 年，卷（期）: 2018,（8）
• 所属期刊栏目: 饲料安全
• 页码范围: 3276-3284
• 页数: 9页
• 分类号: S816
• 字数: 6046字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2018.08.047

摘要

本试验旨在考察黄曲霉毒素B1(AFB1)对断奶仔猪生长性能、肝脏组织和肠道健康的影响.试验选用32头胎次相近、21日龄的"杜长大"断奶仔猪,根据体重相近原则随机分为2组(每组16个重复,每个重复1头猪),分别饲喂基础饲粮(对照组)和含有0.3 mg/kg AFB1的饲粮(AFB1组).试验期间自由采食和饮水,常规饲养管理,试验预试期3 d,正试期21 d.试验结束时所有猪进行空腹称重后每组选取与平均体重相近的6头猪采集样品,考察生长性能、肝脏健康、肠道黏膜形态和肠道微生物数量等指标.结果表明:与对照组相比,饲粮含AFB1显著降低断奶仔猪平均日增重(P<0.05),显著提高料重比(P<0.05),且有降低平均日采食量的趋势(P=0.09);饲粮含AFB1显著增加断奶仔猪肝脏指数(P<0.05),并导致肝小叶结构不清晰,肝细胞中度水肿变性,部分出现中、重局灶状坏死,肝纤维组织增生明显;饲粮含AFB1对肝脏脂肪代谢相关基因乙酰辅酶A羧化酶-1、脂肪酸合成酶、肉毒碱棕榈酰转移酶-1、脂蛋白脂肪酶和过氧化物酶体增殖物激活受体α的mRNA表达量无显著影响(P>0.05);饲粮含AFB1显著增加十二指肠绒毛高度和隐窝深度以及降低空肠隐窝深度(P<0.05);饲粮含AFB1显著降低盲肠双歧杆菌数量(P<0.05),但对总菌、大肠杆菌、乳酸杆菌和芽孢杆菌的数量均无显著影响(P>0.05).由此可见,饲喂含0.3 mg/kg AFB1的饲粮会导致断奶仔猪生长性能下降,肝脏组织和肠道健康轻微受损.