基于生物技术的小麦麸皮深加工工艺

• 作者: 赵辉
• 来源期刊: 粮食科技与经济
• 学科: 工学
• 关键词: 生物技术 小麦麸皮 深加工工艺
• 年，卷（期）: 2018,（9）
• 所属期刊栏目: 粮食深加工及食品
• 页码范围: 69-71
• 页数: 3页
• 分类号: TS213
• 字数: 3359字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16465/j.gste.cn431252ts.20180915

摘要

我国是一个农业大国,小麦是我国重要的农作物之一,除了麦粒之外,小麦麸皮也具有有效的生理功能.通过对小麦麸皮进行深加工处理,能够充分挖掘小麦麸皮的最大价值,实现对小麦的充分利用,从而实现农业资源的可持续发展.基于此,本文对小麦麸皮深加工工艺进行了相应分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵辉		6	9	2.0	3.0