花生自然风干种子维生素E含量近红外分析模型构建

• 作者: 刘婷 吴琪 唐月异 孙全喜 宋国生 殷冬梅 王传堂 王志伟 王秀贞 石程仁 胡东青
• 来源期刊: 山东农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 花生 自然风干种子 维生素E含量 近红外定量分析
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 加工贮藏·分析检测
• 页码范围: 163-166
• 页数: 4页
• 分类号: S565.201
• 字数: 1740字
• 语种: 中文
• DOI: 10.14083/j.issn.1001-4942.2018.06.030

摘要

采集42份自然风干花生种子近红外光谱,并进行维生素E含量的反相高效液相色谱(RP-HPLC)测定,利用偏最小二乘法(Modified PLS)构建了多粒自然风干花生种子维生素E含量的近红外定量分析模型.经优化及内部交叉检验,确定最佳光谱预处理方法为"一阶导数+多元散射矫正",维生素E含量谱区范围为6 094.3～7 506.0、4 242.8～5 454.0 cm-1,维数为8,模型的决定系数(R2)为88.34,交叉检验根均方差(RMSECV)为0.423.利用该模型对6份花生野生种样品的维生素E含量进行预测,t测验结果显示预测值与真实值间差异不显著.可见,所建近红外光谱模型可以很好地预测自然风干花生种子中维生素E的含量.