烟叶烘烤相对失水速率数学模型

• 作者: 彭耀东 李有德 温永福 肖先仪 许威 钟秋瓒
• 来源期刊: 农业工程
• 学科: 农学
• 关键词: 烟叶烘烤 相对失水速率 数学模型
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 农副产品加工与贮藏
• 页码范围: 62-67
• 页数: 6页
• 分类号: S572
• 字数: 5201字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-1795.2018.01.021

摘要

为掌握烟叶烘烤干燥速度的计算,为烟叶精准化烘烤提供技术支撑,利用上海实验仪器厂101A-3型电热鼓风干燥箱进行烘烤试验,温度稳定在39℃、湿球温度稳定在32℃、风机挡位开启l挡的条件下,考查薄层胶体毛细管多孔干燥动力学研究及理论分析,结合实测数据,构建了烟叶烘烤湿表面分率数学模型及相对失水速率数学模型.烟叶烘烤湿表面分率数学模型,在薄层胶体多毛细管多孔物料湿表面分率数学模型的基础上再乘以厚度收缩率的减少量,即fi=ψ×(1-Hsi)=XifXC×(1-Hsi),模型模拟值和观察值拟合性较好,误差较小;烟叶烘烤相对失水速率数学模型,在湿表面分率数学模型的基础上再乘以面积收缩率、长度收缩率、宽度收缩率、厚度收缩率及呼吸消耗量5个因子的减少量,即F=fi×(1-Asi)×(1-Lsi)×(1-Ksi)×(1-Hsi)×(1-Hxi),经绘制成对曲线图、t检验及相关系数分析,模型模拟值和实测值拟合性较好,误差较小.该试验构建的烟叶烘烤相对失水数学模型可解决烟叶烘烤降速阶段烟叶失水速度难以计算的问题,为烟叶烘烤精准控制、失水速度的计算提供了新的数学模型计算方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	彭耀东		23	192	7.0	13.0
2	肖先仪		30	113	6.0	9.0
3	许威		12	9	2.0	3.0
4	钟秋瓒		17	44	3.0	6.0
5	李有德		1	0	0.0	0.0
6	温永福		1	0	0.0	0.0