食品分析与检测过程中现代仪器的应用

• 作者: 王一帆 董超凡
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 化学
• 关键词: 食品分析 现在仪器 应用方法
• 年，卷（期）: 2018,（21）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 135-136,142
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3|O657
• 字数: 2167字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.21.042

摘要

随着社会的不断进步和经济水平的迅速提高,食品安全问题成为目前人们最为关注的问题,如今食品中包含着各种毒素,包括农药残留以及非法添加剂等有害物质,这在一定程度上威胁着人们的健康安全.所以在食品监督方面必须要加大监管,另外还要提升食品安全检测技术的应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王一帆		2	2	1.0	1.0
2	董超凡		2	2	1.0	1.0