食品接触用硅橡胶中8种金属元素的迁移分析

• 作者: 万峰 孙多志 孙衎 左莹 李军 禄春强 罗婵
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 电感耦合等离子体质谱法 食品接触用 硅橡胶制品 迁移金属元素
• 年，卷（期）: 2018,（24）
• 所属期刊栏目: 本期专题:2018年食品及包装材料质量安全控制技术创新与标准化学术研讨会
• 页码范围: 6420-6424
• 页数: 5页
• 字数: 2756字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0381.2018.24.014

摘要

目的 研究食品接触用硅橡胶制品中8种金属元素(钡、锂、铜、铁、钴、锰、锌和铝)的迁移量.方法 以3％乙酸(m∶V)作为食品模拟物,利用电感耦合等离子体质谱法测定食品接触用硅橡胶中8种金属元素的迁移量.结果 各金属元素的线性范围在1～100 μg/L,方法检出限在0.005～0.6 μg/kg之间,加标回收率在88.4％～108.0％,重复性测定相对偏差(n=6)在1.2％～3.6％之间.对20批次食品接触用硅橡胶制品中8种金属元素的迁移量进行测试,发现7种金属元素(钡、锂、铜、铁、锰、锌和铝)均有检出.结论 该方法可以准确测定食品接触用硅橡胶中8种金属元素(钡、锂、铜、铁、钴、锰、锌和铝)的迁移量,且检测结果显示随着迁移次数的增加迁移量逐渐降低.