高效液相色谱法测定维生素片中维生素B12的不确定度评定

• 作者: 林丽 蔡伟江 陈珊珊 魏鲜娥
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 不确定度 维生素B12 高效液相色谱法 维生素片
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 本期专题:食品营养与功能性食品
• 页码范围: 1026-1030
• 页数: 5页
• 字数: 2422字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0381.2018.05.012

摘要

目的 评定高效液相色谱法测定维生素片中维生素B12的不确定度.方法 维生素片中维生素B12经纯化水超声提取,经色谱柱分离,流动相等度洗脱,使用紫外检测器550 nm检测,外标法定量来测定维生素片中维生素B12的含量.依据JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》,考察称量、标准溶液配制、样品和仪器重复测量等主要因素引入的不确定度,并对不确定度的各分量进行计算和合成.结果 当维生素片中维生素B12含量为0.408 mg/100 g时,在95％的置信区间下,其扩展不确定度为±0.0053 mg/100 g(k=2).评定结果表明,实验过程中的不确定度主要来源于标准溶液配制、仪器重复测量.结论 不确定度评定适用于高效液相色谱法快速测定维生素片中维生素B12含量的不确定度分析,对检测结果准确度的提高具有指导意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡伟江		39	55	4.0	5.0
2	林丽		7	3	1.0	1.0
3	魏鲜娥		23	26	4.0	4.0
4	陈珊珊		4	1	1.0	1.0