超高效液相色谱-串联质谱法测定肉制品中的克伦特罗

• 作者: 张可冬 招启文 谭恩灵 陈晓
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 固相萃取 超高效液相色谱-串联质谱法 电喷雾质谱 克伦特罗
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测
• 页码范围: 1097-1103
• 页数: 7页
• 字数: 4933字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0381.2018.05.024

摘要

目的 建立超高效液相色谱-串联质谱法测定肉制品中克伦特罗残留量的方法.方法 样品采用0.1 mol/L的高氯酸溶解提取、正己烷脱脂,将高氯酸提取液调节至pH=5.0后,采用PXC固相萃取柱(60 mg,3 mL)进行除杂净化.选用乙腈(A)和0.1％(V/V)甲酸水溶液(B)作为流动相,Agilent Eclipse C18 (50 mm×2.1 mm,1.8 μm)作为分离色谱柱,在电喷雾离子源(ESI)正离子模式下以多反应检测(multiple reaction monitoring,MRM)采集数据并做定性筛查和定量分析.结果 克伦特罗在0.1～100 μg/L浓度范围内线性关系良好,相关系数大于0.99,检出限(/N≥3)为0.02 μg/L,方法的平均回收率为91.35％～102.42％;相对标准偏差(n=6)为1.14％～4.52％.结论 该方法前处理操作简便、样品分离效果好、成本低、回收率和重现性好,适用于肉制品中克伦特罗的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈晓		13	13	2.0	2.0
2	张可冬		5	7	2.0	2.0
3	谭恩灵		5	3	1.0	1.0
4	招启文		5	5	2.0	2.0