红富士苹果花挥发性成分分析

• 作者: 宋怀磊 李磊 李立新 武文卿 申晋山 马卫华
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 红富士苹果 挥发性成分 固相微萃取 气相色谱-质谱联用
• 年，卷（期）: 2018,（15）
• 所属期刊栏目: 林学·园艺·园林
• 页码范围: 60-65
• 页数: 6页
• 分类号: S-3
• 语种: 中文

摘要

为了了解红富士苹果花散粉后的挥发性物质,探讨其挥发性物质和传粉昆虫的关系,为苹果蜜蜂授粉提供思路.笔者采用固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术,测定红富士苹果花散粉后的挥发性物质,进行定性分析;按面积归一化法进行定量分析.结果表明:从红富士苹果鲜花中共检测鉴定出31种挥发性成分,有醇类4种(76.05％)、芳香烃类4种(5.36％)、腈类1种(橙花腈,4.6％)、烷烃类10种(4.54％)、酯类7种(3.86％)、烯类3种(3.71％)、醛类1种(壬醛,1.67％)、酸类1种(月桂酸,0.21％)组成.醇类中以苯甲醇含量高,为49.74％;其次芳樟醇17.9％,(Z)-3-己烯-1-醇7.82％,雪松醇0.59％.烯类有罗勒烯、石竹烯和法呢烯,罗勒烯含量最高为2.69％.苯甲醇、(Z)-顺-3-己烯-1-醇、芳樟醇、橙花腈为苹果鲜花挥发物的主体成分.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李磊	山西农业科学院园艺研究所	7	30	3.0	5.0
2	马卫华	山西农业科学院园艺研究所	5	13	2.0	3.0
3	武文卿	山西农业科学院园艺研究所	5	6	2.0	2.0
4	宋怀磊	山西农业科学院园艺研究所	2	2	1.0	1.0
5	李立新	山西农业科学院园艺研究所	2	2	1.0	1.0
6	申晋山	山西农业科学院园艺研究所	2	2	1.0	1.0