微波消解-分光光度法测定膨化食品中铝的含量

• 作者: 左国涛 李智高 李淑开 李蓉 李鹏玲 黄晓涛
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 铝 微波消解 分光光度法 膨化食品
• 年，卷（期）: 2018,（23）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测
• 页码范围: 6242-6246
• 页数: 5页
• 字数: 4703字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0381.2018.23.027

摘要

目的 建立微波消解-分光光度法测定膨化食品中铝的方法.方法 采用微波消解法代替酸消解法处理样品,在GB 5009.182-2017《食品安全国家标准食品中铝的测定》方法的基础上对检验条件(络合物显色稳定性、溶液pH、反应时间等)进行优化.结果 在优化条件下,铝在0～5 μg范围内线性良好(r=0.9997),样品加标回收为91.0％～99.0％,相对标准偏差为0.46％～1.09％.结论 与国标法中湿法消解法相比,微波消解法显色更稳定、消解试剂用量更少、过程更环保,且前处理液可用于其他金属元素联测,对实现低碳绿色分析具有现实意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李智高		11	22	3.0	4.0
2	李蓉		6	13	3.0	3.0
3	李鹏玲		3	8	2.0	2.0
4	左国涛		3	8	2.0	2.0
5	黄晓涛		3	8	2.0	2.0
6	李淑开		2	8	2.0	2.0