液质联用法同时检测保健食品中非法添加的13种壮阳类化学品

• 作者: 刘静 姜鑫 王震红 董宇
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 保健食品 液相色谱-离子阱质谱法 壮阳
• 年，卷（期）: 2018,（15）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测
• 页码范围: 4055-4060
• 页数: 6页
• 字数: 3422字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0381.2018.15.029

摘要

目的 建立同时检测保健食品中非法掺人13种壮阳类化学品的液质联用方法,并对100批市售样品进行检测.方法 采用液相色谱-离子阱质谱法对样品进行检测,样品经甲醇超声提取、C18色谱柱分离,以甲醇-乙腈-20 mmol/L乙酸铵溶液为流动相,进行梯度洗脱.在电喷雾离子化正离子和负离子模式下,以一级全扫描和二级全扫描模式检测,扫描范围为50～1000 u.结果 13种化合物的检出限为0.1～5 ng,在100批样品中,5批检测出西地那非,2批检测出他达拉非,1批检测出硫代西地那非.结论 该法选择性强,灵敏度高,可以用于分析检测保健食品中是否掺入壮阳类化学品.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王震红		20	50	4.0	5.0
2	姜鑫		10	16	3.0	3.0
3	董宇		7	13	3.0	3.0
4	刘静		8	14	3.0	3.0