液相色谱-串联质谱法测定乳制品中盐酸普萘洛尔残留量

• 作者: 周洪斌 李丽
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 液相色谱-质谱联用仪 盐酸普萘洛尔 乳制品
• 年，卷（期）: 2018,（20）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测
• 页码范围: 5353-5359
• 页数: 7页
• 字数: 3115字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0381.2018.20.014

摘要

目的 建立了乳制品中盐酸普萘洛尔残留的液相色谱-串联质谱检测方法(liquid chromatographytandem mass spectrometry,LC-MS/MS).方法 乳制品用乙腈提取,提取液用甲酸酸化后,经正己烷去除油脂以及N-丙基乙二胺净化,微孔滤膜过滤后进样.C8柱分离后采用多反应监测(multiple reaction monitoring,MRM)模式进行检测,外标法定量.结果 目标化合物在1.56～25.0μg/L范围内线性关系良好,相关系数(r2)大于0.999.固体乳制品中盐酸普萘洛尔的定量限(limit of quantitation,LOQ)和检出限(limit of detection,LOD)分别为2.00 μg/kg、1.00 μg/kg;液体乳制品中盐酸普萘洛尔的定量限(LOQ)和检出限(LOD)分别为0.40 μg/L、0.20 μg/L;不同加标浓度样品(LOQ、2LOQ、10LOQ)的平均回收率为93.4％～108％,相对标准偏差(relativestandard deviations,RSDs)为2.90％～5.80％.35份市售乳制品中均未检出盐酸普萘洛尔残留.结论 该方法简便、快速、准确,精密度、检出限等参数均能满足相关的技术规范的要求,可用于市售乳制品的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周洪斌	镇江出入境检验检疫局技术中心	15	108	7.0	10.0
2	李丽	江苏联合职业技术学院镇江分院镇江高等职业技术学校机电工程系	8	5	1.0	2.0