柳江区2016年食品安全风险监测分析

• 作者: 宋蕴如 潘保长 王嫦华 盘全胜
• 来源期刊: 医药前沿
• 学科: 医学
• 关键词: 食品安全 风险监测 监管依据
• 年，卷（期）: 2018,（13）
• 所属期刊栏目: 综合医学
• 页码范围: 369-370
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5
• 字数: 1710字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-1752.2018.13.319

摘要

目的:食品安全风险监测是实施食品安全监督管理的重要手段,能掌握食品主要污染物及有害因素的污染水平和趋势,确定危害因素的分布和可能来源,为食品风险管控和监管措施等提供科学依据.方法:采用简单随机抽样方法,按照《国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》的规定检测.结果与结论:2016年我区食品安全风险监测发现10份问题样品,合格率大于90％,总体稳定向好,问题也不可忽视,建议有关部门在食品安全监管和食品安全标准和规范的修订等方面完善提高、解决食品安全的难点及热点问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王嫦华		3	0	0.0	0.0
2	盘全胜		2	0	0.0	0.0
3	潘保长		1	0	0.0	0.0
4	宋蕴如		1	0	0.0	0.0