天然产物抗应激活性成分研究进展

• 作者: 丁方莉 张艳东 王振宇 邵素娟
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 抗应激 天然功能因子 研究进展
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 333-336,341
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2018.01.061

摘要

过度应激刺激会损害机体的免疫系统、神经系统、氧化还原平衡和内分泌系统.与化学合成药剂相比,天然产物具有安全性高、毒副作用小等优点,因此,有关多糖、多肽、氨基酸、精油以及有机酸等活性成分抗应激功能的研究越来越多.本文综述了天然产物抗应激活性成分作用途径及其来源的研究进展,以期为天然产物抗应激活性的研究和发展提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王振宇	哈尔滨工业大学化工与化学学院	245	2596	25.0	37.0
2	丁方莉	哈尔滨工业大学化工与化学学院	2	9	2.0	2.0
3	邵素娟	哈尔滨工业大学化工与化学学院	2	9	2.0	2.0
4	张艳东	哈尔滨工业大学化工与化学学院	3	34	3.0	3.0