GC-MS测定4类食品接触材料中多环芳烃类化合物的溶出暴露水平

• 作者: 彭密军 曾莹 秦俊莲 罗尔伦 陈嘉琪 黎绍学
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 多环芳烃 迁移浸泡 蒸发残渣 矿物油
• 年，卷（期）: 2018,（14）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 194-199
• 页数: 6页
• 分类号: TS206.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2018.14.036

摘要

建立了食品接触材料中16种多环芳烃类化合物溶出暴露的气相色谱质谱联用(GC-MS)分析方法.样品以异辛烷为模拟物,按实际使用情况进行模拟浸泡实验,所得浸泡液用GC-MS进行分析.结果表明,食品接触材料中4种多环芳烃类化合物(萘、菲、荧蒽和芘)存在一定程度的溶出暴露水平,检出率分别为萘24.3％、菲77.1％、荧蒽48.6％、芘44.3％.其中部分食品用容器多环芳烃的溶出水平最高达33545 ng/kg(萘)、46296 ng/kg(菲)、17739 ng/kg(荧蒽)、15594 ng/kg(芘),并发现常规项目蒸发残渣(正己烷)的溶出与多环芳烃的溶出存在一定的正相关关系.萘、菲、荧蒽、芘等四项多环芳烃的方法平均回收率为76.5％ ～100.7％,相对标准偏差为1.0％～3.5％,本研究方法具有较好的准确度和精密度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗尔伦		5	12	2.0	3.0
2	曾莹		7	4	2.0	2.0
3	陈嘉琪		4	2	1.0	1.0
4	彭密军	广东省测试分析研究所广东省化学危害应急检测技术重点实验室	5	12	3.0	3.0
5	黎绍学	广东省测试分析研究所广东省化学危害应急检测技术重点实验室	1	0	0.0	0.0
6	秦俊莲	广东省测试分析研究所广东省化学危害应急检测技术重点实验室	1	0	0.0	0.0