不同脱除剂对暂养紫贻贝体内重金属Cd2+的脱除效果

• 作者: 吕丹丹 张宾 房传栋 章样扬 郝桂娟
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 紫贻贝 镉(Cd2+) 硒化物 EDTA 金属盐 糖类
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 44-48
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2018.07.010

摘要

重金属镉(Cd2+)污染是影响双壳贝类食用安全的重要因素之一.以紫贻贝为研究对象,探索不同脱除剂对暂养紫贻贝体内重金属Cd2的脱除效果.将染Cd2+的紫贻贝暂养在含不同脱除剂天然海水中,定期更换暂养水体并取样,采用原子吸收法测定贻贝中Cd2+含量.实验采用硒代蛋氨酸、硒化卡拉胶、亚硒酸钠、EDTA-FeNa、EDTA-ZnNa2、EDTA、氯化亚铁、氯化铁、氯化锌、β-葡聚糖、肽聚糖及葡萄糖酸钙作为脱除剂,评价暂养过程中其对紫贻贝体内重金属Cd2+的脱除效果.结果显示,60和120 mg/L硒化卡拉胶、160 mg/LEDTA-CaNa2和500 mg/L,β-葡聚糖净化处理后,对紫贻贝体内Cd2+具有良好的脱除效果(p＜0.05),其脱除率分别为43.6％、37.2％、41.6％和44.6％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张宾	浙江海洋大学浙江省海产品健康危害因素关键技术研究重点实验室	56	309	12.0	16.0
2	郝桂娟	浙江海洋大学浙江省海产品健康危害因素关键技术研究重点实验室	4	22	2.0	4.0
3	房传栋	浙江海洋大学浙江省海产品健康危害因素关键技术研究重点实验室	6	17	2.0	4.0
4	章样扬	浙江海洋大学浙江省海产品健康危害因素关键技术研究重点实验室	2	4	1.0	2.0
5	吕丹丹	浙江海洋大学浙江省海产品健康危害因素关键技术研究重点实验室	2	3	1.0	1.0