响应曲面法优化鱼腥草多糖提取工艺及抗氧化活性测定

• 作者: 于静 冉乾鸿 姜波 李欢欢 潘巧灵
• 来源期刊: 现代园艺
• 关键词: 鱼腥草多糖 响应曲面法 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2018,（19）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 16-18
• 页数: 3页
• 字数: 3992字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-4958.2018.19.008

摘要

为研究鱼腥草多糖提取工艺,及其对鱼腥草的多糖抗氧化活性进行测定,研究其药性相关性.采用水提醇沉法对鱼腥草多糖进行提取,采用响应曲面法对提取工艺进行优化,确定提取的最佳工艺参数;此外,通过测定鱼腥草多糖清除自由基能力以评价其抗氧化活性强度.结果表明:鱼腥草多糖提取的最优工艺参数为提取温度为81℃,提取时间为1.86h,料液比为32mL/g,此条件下鱼腥草多糖得率为5.22％:提取后的鱼腥草多糖对这3种自由基都有一定的清除能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姜波	大连民族大学生命科学学院	79	668	14.0	22.0
2	李欢欢	大连民族大学生命科学学院	5	5	1.0	2.0
3	潘巧灵	大连民族大学生命科学学院	7	10	2.0	3.0
4	冉乾鸿	大连民族大学生命科学学院	4	5	1.0	2.0
5	于静	大连民族大学生命科学学院	5	10	2.0	3.0