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植酸酶的研究进展及其在饲料中的应用
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摘要：
综述了产植酸酶的菌种来源,植酸酶的适宜催化条件,以及植酸酶在饲料中的添加对动物消化代谢的影响,并阐明了影响植酸酶发挥作用的影响因素及未来植酸酶的发展方向.
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植酸
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主办单位：
湖南省科技信息研究所
湖南省科普领导小组办公室
出版周期：
半月刊
ISSN：
1003-9902
CN：
43-1056/S
开本：
出版地：
长沙市八一路59号省科技厅二院
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
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20822
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