食品工程综合实验教学模式探索与实践

• 作者: 吴晓琴 李阳 罗自生
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 食品工程综合实验课程 实验教学 创新性实验
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 所属期刊栏目: 农业教育·农史
• 页码范围: 220-222
• 页数: 3页
• 分类号: S-01
• 字数: 4333字
• 语种: 中文

摘要

对食品工程综合实验课程的教学内容及教学形式的改革进行初步探讨,并论述了食品工程综合实验课程实践平台的建设,旨在优化出一门符合食品学科建设发展规律和能够强化学生实践能力的实验教学课程,促进食品工程型人才培养.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗自生	浙江大学生物系统工程与食品科学学院	80	1407	23.0	34.0
2	李阳	浙江大学生物系统工程与食品科学学院	31	125	8.0	10.0
3	吴晓琴	浙江大学生物系统工程与食品科学学院	69	1475	21.0	37.0