食品微生物检验质量控制策略探讨

• 作者: 李慧
• 来源期刊: 世界最新医学信息文摘（连续型电子期刊）
• 学科: 医学
• 关键词: 微生物 检验 质量控制策略 食品安全卫生
• 年，卷（期）: 2018,（11）
• 所属期刊栏目: 医学检验
• 页码范围: 118
• 页数: 1页
• 分类号: R155.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.19613/j.cnki.1671-3141.2018.11.085

摘要

目的 探讨食品微生物检验质量控制策略以提升食品卫生安全.方法 针对微生物检测食品检验的具体内容,然后分析其质量控制策略.结果 检验环境、检验方法、设备人员以及实验中标准品、对照品等统一分析.采取相关衡量标准探讨食品微生物检验不足的地方提出质量控制策略.结论 微生物检测技术对食品安全和卫生起到重要作用,实施质量控制策略可提高检验效率和检验准确率,为食品安全和健康提供可靠的依据,这值得临床应用和推广.