硫化氢参与植物抗逆境胁迫研究进展及其在果蔬保鲜中的应用

• 作者: 刘程惠 姜爱丽 孙小渊 管磬馨 胡文忠 陈晨
• 来源期刊: 核农学报
• 关键词: 硫化氢 抗逆境胁迫 采后保鲜 研究进展
• 年，卷（期）: 2019,（11）
• 所属期刊栏目: 同位素示踪·资源环境·动植物生理
• 页码范围: 2303-2309
• 页数: 7页
• 字数: 5219字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2019.11.2303

摘要

低浓度的H2S作为一种气体信号分子,在植物抗逆境胁迫中发挥着重要作用,能够缓解干旱、重金属等逆境胁迫带来的氧化损伤,激活采后果蔬抗氧化系统,调节活性氧(ROS)代谢平衡,对采后果蔬具有较好的保鲜效果.本文通过对H2S参与植物抗逆境胁迫响应,H2S与其他信号分子相互作用,以及H2S在果蔬采后保鲜中的应用等方面进行综述,旨在为H2S的深入研究提供参考依据.