化州柚落花、落果及叶片中总黄酮含量及其抗氧化活性研究

• 作者: 吴强 李良波 杨星 江泽权 胡艳玉 陈德斌 黄小琼 黄荣韶
• 来源期刊: 广西科学院学报
• 学科: 医学
• 关键词: 化州柚 浸提液 总黄酮 抗氧化性 DPPH 自由基
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 所属期刊栏目: 特邀栏目
• 页码范围: 345-350
• 页数: 6页
• 分类号: R284.2
• 字数: 4403字
• 语种: 中文

摘要

本文以化州柚落花、落果及叶片为材料,研究60％乙醇提取和水提取两种方式所得提取液中总黄酮的含量及抗氧化能力.实验采用紫外分光光度法测定化州柚不同提取物中总黄酮的含量,并采用DPP H法和水杨酸法测定其抗氧化能力.结果表明,化州柚落果、落花及叶片的60％乙醇提取液总黄酮得率高于水提液;水提液对DPP H自由基的最大清除率均大于91％,60％乙醇提取液对DPP H自由基的清除率均高于88％,各提取液对DPP H自由基的清除率在一定范围内随反应时间及提取液浓度的增加而增高;落花60％乙醇提取液对羟基自由基的清除率远高于落果和叶片;羟基自由基的清除率与提取液浓度呈正相关关系,与反应时间无关.化州柚不同部位总黄酮含量相差很大,其含量变化为落果>落花>叶片,因此可根据总黄酮含量及抗氧化活性对化州柚落花、落果和叶进行分类利用,变废为宝.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄荣韶	广西大学农学院	126	1002	14.0	24.0
2	李良波	广西大学农学院	34	94	6.0	7.0
3	胡艳玉	广西大学农学院	1	0	0.0	0.0
4	杨星	广西大学农学院	2	0	0.0	0.0
5	陈德斌		1	0	0.0	0.0
6	江泽权		1	0	0.0	0.0
7	黄小琼		1	0	0.0	0.0
8	吴强	广西大学农学院	2	0	0.0	0.0