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水解鱼蛋白对大菱鲆生长、体组成及肌纤维组织形态结构的影响
水解鱼蛋白对大菱鲆生长、体组成及肌纤维组织形态结构的影响
作者:
卫育良
徐后国
曲江波
李本相
梁萌青
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
大菱鲆
水解鱼蛋白
生长性能
肌肉纤维
摘要:
本实验设计6种等氮等脂的饲料,研究水解鱼蛋白对大菱鲆(Scophthalmus maximus L.)生长、饲料利用、体组成和肌肉纤维组织形态结构的影响.实验设2个对照组,正对照组鱼粉为44%,负对照组鱼粉为22%;设4个实验组,PH 18A组为22%的鱼粉和18%的水解鱼蛋白,PH4.5A组为22%的鱼粉和4.5%的水解鱼蛋白,PH4.5B组为17%的鱼粉和4.5%的水解鱼蛋白,PH18B组为0.5%的鱼粉和18%的水解鱼蛋白.研究结果表明,PH4.5A组和PH18B组的特定增长率无显著差异(P>0.05),但显著高于PH4.5B组和负对照组(P<0.05),显著低于正对照组和PH 18A组(P<0.05);PH 18A组的特定生长率显著高于正对照组(P<0.05).正对照组和PH 18A组的饲料效率、蛋白质效率和蛋白质沉积率无显著差异(P>0.05),但依次显著高于PH18B组、PH4.5A组和负对照组(P<0.05);摄食率的变化趋势则相反.PH4.5B组和负对照组的粗脂肪和粗蛋白含量无显著差异(P>0.05),显著低于正对照组和PH18A组(P<0.05).6个处理组的大菱鲆肌肉总氨基酸、必需氨基酸和非必需氨基酸均无显著差异(P>0.05).PH18A组的肌纤维横截面积显著高于PH18B组、正对照组、PH4.5A组、负对照组和PH4.5B组(P<0.05),而PH18B组显著高于PH4.5B组(P<0.05).PH 18A组和PH18B组的肌纤维密度显著低于PH4.5B组(P<0.05).研究表明,在高植物蛋白饲料中4.5%和18%的水解鱼蛋白,均可以提高大菱鲆的饲料效率和蛋白沉积率,促进大菱鲆的生长,且18%的水解鱼蛋白好于4.5%;同时,18%的水解鱼蛋白促进大菱鲆肌肉纤维横截面积的增加,促进大菱鲆的肌肉纤维密度的降低,而4.5%的水解鱼蛋白对大菱鲆肌纤维的横截面积和肌纤维的密度均无显著的作用.
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大豆浓缩蛋白
鱼粉
替代
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文献信息
篇名
水解鱼蛋白对大菱鲆生长、体组成及肌纤维组织形态结构的影响
来源期刊
渔业科学进展
学科
农学
关键词
大菱鲆
水解鱼蛋白
生长性能
肌肉纤维
年,卷(期)
2019,(5)
所属期刊栏目
研究论文
研究方向
页码范围
155-165
页数
11页
分类号
S963
字数
8219字
语种
中文
DOI
10.19663/j.issn2095-9869.20180709002
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
梁萌青
中国水产科学研究院黄海水产研究所
71
1121
18.0
30.0
2
徐后国
中国水产科学研究院黄海水产研究所
18
52
5.0
5.0
3
卫育良
中国水产科学研究院黄海水产研究所
10
32
4.0
5.0
4
曲江波
10
115
4.0
10.0
5
李本相
上海海洋大学水产与生命学院
2
1
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传播情况
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引文网络
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2019(1)
引证文献(1)
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研究来源
研究分支
研究去脉
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渔业科学进展
主办单位:
中国水产学会
中国水产科学研究院黄海水产研究所
出版周期:
双月刊
ISSN:
1000-7075
CN:
37-1466/S
开本:
大16开
出版地:
山东省青岛市南京路106号(黄海水产研究所)
邮发代号:
24-153
创刊时间:
1980
语种:
chi
出版文献量(篇)
2367
总下载数(次)
4
相关基金
中国博士后科学基金
英文译名:
China Postdoctoral Science Foundation
官方网址:
http://www.chinapostdoctor.org.cn/index.asp
项目类型:
学科类型:
国家自然科学基金
英文译名:
the National Natural Science Foundation of China
官方网址:
http://www.nsfc.gov.cn/
项目类型:
青年科学基金项目(面上项目)
学科类型:
数理科学
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