桑叶生物碱对高脂饮食小鼠的抗氧化作用

• 作者: 丁晓雯 彭晓蝶 杨敏 郝麒麟 黄先智
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: 桑叶 生物碱 高脂小鼠 抗氧化
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 39-47
• 页数: 9页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13982/j.mfst.1673-9078.2019.6.006

摘要

本文旨在研究桑叶生物碱对高脂饮食小鼠抗氧化能力的影响.以含桑叶生物碱剂量分别为20、40和80 mg/kg灌胃喂饲高脂饮食小鼠4、8、12、16周,用试剂盒测定各组小鼠肝脏和血清中丙二醛(malondlaldehyde,MDA)等指标.结果 表明,与高脂对照组小鼠相比,以桑叶生物碱剂量为80 mg/kg灌胃小鼠16周,小鼠肝脏中MDA含量减少43.63％,血清中的减少50.91％;肝脏中总抗氧化能力(total antioxidant capability,T-AOC)、还原型谷胱甘肽(glutathione,GSH)含量分别增加2.36倍、2.69倍,血清中的分别增加2.25倍、1.59倍;肝脏中过氧化氢酶(catalase,CAT)、过氧化物酶(peroxidase,POD)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活性分别增加1.82倍、2.22倍、1.90倍、1.22倍,血清中的分别增加1.48倍、2.19倍、1.59倍、1.44倍.结论,桑叶生物碱对高脂饮食小鼠具有较强的抗氧化作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨敏		31	104	7.0	9.0
2	黄先智		113	732	14.0	22.0
3	丁晓雯		105	626	14.0	19.0
4	郝麒麟		5	1	1.0	1.0
5	彭晓蝶		2	0	0.0	0.0