气相色谱法测定动植物油脂 中甾醇方法的改进

• 作者: 周世龙 周洲 张成 张榴萍 张颖霞 杨慧 武寅 罗世龙 赵冬旺 钱国平
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 甾醇 气相色谱法 检测 改进
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 质量安全
• 页码范围: 65-68
• 页数: 4页
• 分类号: TS210.7
• 字数: 3236字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16210/j.cnki.1007-7561.2019.05.013

摘要

在国标方法GB/T 25223—2010的基础上,对气相色谱法测定动植物油脂中甾醇的方法进行了改进,修改了中性氧化铝柱的制备过程,将硅胶中甾醇洗提所用溶剂改为丙酮,衍生化试剂改为99％N,O-双(三甲基硅)三氟乙酰胺+1％三甲基氯硅烷.结果表明:改进后的方法比国标方法易操作,气相色谱检测响应值大、成本低,但检测过程比较耗时.