酶辅助水蒸气蒸馏提取迷迭香精油工艺的研究

• 作者: 刘娜 孙海杰 李会吉 杨晓文 陈秀丽 院丹阳
• 来源期刊: 化学工程与技术
• 学科: 医学
• 关键词: 迷迭香 挥发油 纤维素酶 提取
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 页码范围: 497-502
• 页数: 6页
• 分类号: R28

摘要

本文采用纤维素酶辅助的水蒸气蒸馏的提取方法,通过控制单因素变量法,探讨迷迭香中精油的最佳提取工艺。酶法辅助迷迭香精油的最佳提取工艺条件:加酶量为5 mg/g,酶解温度为30℃,酶解时间为3.5 h,料液比为1:8,水蒸馏时间为2.5 h,此时的提取率最高为1.357%。纤维素酶能够有效地破坏细胞壁,有利于迷迭香挥发油的释放。酶解条件温和,操作简便,有利于工业化生产。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈秀丽		27	77	5.0	7.0
2	孙海杰		33	55	4.0	5.0
3	刘娜		2	0	0.0	0.0
4	院丹阳		1	0	0.0	0.0
5	李会吉		1	0	0.0	0.0
6	杨晓文		1	0	0.0	0.0