水蒸气蒸馏法提取柚子花精油工艺研究及其成分分析

• 作者: 尤惠君 张远志 林雅敏 沈春松 王文成 许大华 陈宏坤 饶建平
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 水蒸气蒸馏法 柚子花精油 提取 成分 气质联用
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 278-282,299
• 分类号: TS255.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2017.04.044

摘要

以冻干柚子花为原料,采用单因素、响应面实验方法优化水蒸气蒸馏提取柚子花精油工艺,建立二次多项数学模型,得到水蒸气蒸馏法提取柚子花精油最优工艺参数∶液料比16∶1、盐水浓度3.51％、蒸馏时间8.15 h,柚子花精油提取得率为0.3856％.采用GC-MS对水蒸气蒸馏法提取所得柚子花精油进行成分分析,共分离鉴定出50种化合物,占总萃取物的87.60％,其中主要成分为法呢醇、亚油酸乙酯、亚麻酸乙酯、棕榈酸乙酯、橙花叔醇等化合物.