我国食品接触材料及制品原料安全性管理模式研究

• 作者: 张俭波 张泓 朱蕾
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 食品接触材料及制品 原料 食品安全 管理模式
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 食品安全标准
• 页码范围: 75-80
• 页数: 6页
• 分类号: R155
• 语种: 中文
• DOI: 10.13590/j.cjfh.2019.01.016

摘要

目的 分析我国食品接触材料及制品原料安全性管理模式存在的问题,并提供针对性的建议.方法 对比我国、欧洲、美国、日本等国家和地区的原料管理模式,分析各个国家原料管理模式的优缺点,为我国原料管理模式的完善提供建议.结果 我国目前的原料管理模式以聚合物为主,单体和起始物为辅,该管理模式存在管理方式不统一、对于特殊材料不适用、行政许可申报压力较大等问题 欧洲采用单体管理模式管理其食品接触材料及制品原料.美国和日本则主要采用聚合物管理模式.结论 现阶段我国并不适合采用单体管理模式,因此建议原料的安全性管理应采用聚合物管理模式;通过针对特殊材料建立特殊管理方式以及科学界定“新品种”范围等方式解决现有问题;同时建议加快风险评估体系建设,加强监管,以更好地管理食品接触材料及制品原料的安全性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张俭波		36	114	6.0	8.0
2	张泓		12	21	3.0	4.0
3	朱蕾		18	72	5.0	7.0