蜂胶有效成分检测的研究进展

• 作者: 刘功良 彭立影 李南薇 白卫东 蔡金鑫 谭东山 赵文红
• 来源期刊: 农产品加工（下半月）
• 学科: 农学
• 关键词: 蜂胶 有效成分 检测 研究进展
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 75-78,83
• 页数: 5页
• 分类号: S896.6
• 字数: 5139字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.02.054

摘要

蜂胶具有广泛的生物活性,其主要有效成分有类黄酮化合物、酚酸类化合物、挥发性成分和微量元素等.对蜂胶主要有效成分在蜂胶掺伪检测应用中的研究进行综述,以期为今后健全蜂胶质量检测体系和开发利用蜂胶资源提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	白卫东	仲恺农业工程学院轻工食品学院	362	2780	26.0	35.0
2	李南薇	仲恺农业工程学院轻工食品学院	30	221	10.0	14.0
3	赵文红	仲恺农业工程学院轻工食品学院	134	1356	20.0	31.0
4	刘功良	仲恺农业工程学院轻工食品学院	50	132	7.0	9.0
5	蔡金鑫		4	10	2.0	3.0
6	谭东山		5	21	3.0	4.0
7	彭立影	仲恺农业工程学院轻工食品学院	2	4	1.0	2.0