毛蚶多糖提取及脱色工艺的优化

• 作者: 唐小牛 孙启山
• 来源期刊: 右江民族医学院学报
• 学科: 医学
• 关键词: 毛蚶多糖 提取工艺 正交试验 脱色
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 论著与临床报道
• 页码范围: 127-130
• 页数: 4页
• 分类号: R343.9
• 字数: 2821字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-5817.2019.02.002

摘要

目的 探讨毛蚶多糖的提取及脱色工艺,为毛蚶多糖开发提供理论依据.方法 采用水提法提取毛蚶多糖,硫酸-蒽酮法测多糖含量,利用正交试验确定毛蚶多糖最优提取条件;分别采用活性炭、H2O2、大孔树脂对毛蚶多糖进行脱色,并探讨脱色率与多糖损失率的关系.结果 液固比为35∶1(ml/g)、温度为80℃、提取时间为2h时提取率最高,为9.20％.H2O2浓度为12.00％时脱色效果最好,脱色率为58.90％,多糖损失率为28.90％;活性炭添加量为0.08 g/ml时脱色效果最佳,脱色率为61.90％,多糖损失率为32.70％;大孔树脂含量为0.1 g/ml时,脱色率为66.60％,多糖损失率为27.50％.结论 毛蚶多糖热水浸提法工艺经济、简单、合理可行.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐小牛	皖南医学院寄生虫教研室	54	129	7.0	9.0
2	孙启山	皖南医学院寄生虫教研室	1	0	0.0	0.0