毛蚶多糖提取工艺的研究

• 作者: 姚全胜 王莉
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 毛蚶 多糖 单因素实验 正交实验 MTT
• 年，卷（期）: 2009,（7）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 215-217
• 页数: 3页
• 分类号: TS254.1
• 语种: 中文

摘要

目的:确定毛蚶多糖的最佳提取条件.方法:通过单因素实验和正交实验,考察了提取时间、提取次数、温度、料液比对毛蚶多糖得率的影响.采用MTT法测定不同浓度的毛蚶多糖提取液对小鼠脾淋巴细胞增殖活性的影响.结果:最佳提取条件为:料液比为1∶20(g/mL),80℃下提取4h,共提取3次,增殖指数SI大于3,远超过其他几个提取条件.结论:在该条件下进行提取,毛蚶多糖不仅得率高,且活性强,为最优提取条件.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚全胜		12	74	5.0	8.0
2	王莉	南京工业大学制药与生命科学学院	30	213	9.0	13.0