婴幼儿营养包中矿物质元素的ICP-MS测定方法

• 作者: 任硕 卓勤 王同蕾
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 婴幼儿营养包 矿物质元素 电感耦合等离子体质谱 微波消解
• 年，卷（期）: 2019,（10）
• 所属期刊栏目: 食品工业
• 页码范围: 39-41
• 页数: 3页
• 字数: 2264字
• 语种: 中文

摘要

目的:采用微波消解-电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)分别对14个不同厂家或批次的婴幼儿营养包中的钠、钙、铁、锌4种矿物质元素进行同时分析测定.方法:样品经过微波消解后,使用电感耦合等离子质谱仪分别对4种矿物质元素进行同时测定.结果:经测定,该方法的线性范围令人满意,其线性相关系数均在0.999以上;灵敏度高,各元素的方法检出限在0.05～1.0μg/kg之间;4种元素的回收率在90.0％～106％之间,精密度在2.2％ ～8.7％之间.结论:该方法能快速、准确、灵敏地对4种婴幼儿营养包中的钠、钙、铁、锌4种矿物质元素进行同时测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卓勤	中国疾病预防控制中心营养与健康所	59	467	14.0	20.0
2	王同蕾	中国疾病预防控制中心营养与健康所	8	11	3.0	3.0
3	任硕	中国疾病预防控制中心营养与健康所	6	11	3.0	3.0