越南抱茎茶油脂主要脂肪酸组分测定

• 作者: 叶航 韦晓娟 马锦林 黎贵卿
• 来源期刊: 广西林业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 越南抱茎茶 油脂 脂肪酸 组成
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 120-122
• 页数: 3页
• 分类号: S794.4
• 字数: 1885字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-1126.2019.01.023

摘要

为了开发越南抱茎茶(Camellia amplexicaulis)资源,运用GC-MS对其油脂主要脂肪酸组成进行分析,并与普通油茶(C.oleifera)进行比较.结果表明,越南抱茎茶油脂中,饱和酸的含量较高,与不饱和酸的比例接近1:1,棕榈酸达到43.81％～45.23％,与普通油茶油脂差异较大.在油茶籽油生产中,不能将两者混在一起,以免影响油茶籽油的品质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黎贵卿	广西壮族自治区林业科学研究院广西特色经济林培育与利用重点实验室	8	25	4.0	5.0
2	叶航	广西壮族自治区林业科学研究院广西特色经济林培育与利用重点实验室	11	66	4.0	8.0
3	韦晓娟	广西壮族自治区林业科学研究院广西特色经济林培育与利用重点实验室	9	18	2.0	3.0
4	马锦林	广西壮族自治区林业科学研究院广西特色经济林培育与利用重点实验室	13	41	3.0	6.0