基于点击化学的蛋白酶修饰及其应用

• 作者: 余圆圆 王平 王强 范雪荣 袁久刚 邵奕文
• 来源期刊: 生物学杂志
• 学科: 工学
• 关键词: 蛋白酶 葡聚糖 点击化学 化学修饰 羊毛防毡缩
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 技术方法
• 页码范围: 100-103
• 页数: 4页
• 分类号: TS195.56|Q814
• 字数: 4283字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-1736.2019.03.100

摘要

以葡聚糖为修饰剂,通过点击化学反应修饰蛋白酶(Savinase),增大蛋白酶分子量,从而更好地应用于羊毛生物法防毡缩加工.通过SDS-PAGE凝胶电泳、圆二色谱法和荧光光谱法考察蛋白酶修饰前后的结构变化,并测定其酶学性质和酶促动力学参数.结果表明,修饰后蛋白酶分子量明显增大,二级结构有所变化,酶与底物亲和力略有降低,但温度和pH值对酶活的影响情况相似.在羊毛防毡缩整理加工中,修饰蛋白酶处理的羊毛织物毡缩率满足"机可洗"标准,但强力损失明显减小.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范雪荣	江南大学生态纺织教育部重点实验室	232	1585	21.0	26.0
2	王强	江南大学生态纺织教育部重点实验室	254	1727	21.0	31.0
3	王平	江南大学生态纺织教育部重点实验室	95	451	12.0	17.0
4	袁久刚	江南大学生态纺织教育部重点实验室	55	179	7.0	11.0
5	余圆圆	江南大学生态纺织教育部重点实验室	22	23	3.0	3.0
6	邵奕文	江南大学生态纺织教育部重点实验室	2	0	0.0	0.0