基因重组蛋清溶菌酶的分离纯化

• 作者: 孙艺轩 林剑 王向东 陈姗姗
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 蛋清溶菌酶 超滤 阳离子交换树脂
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 54-59
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 4221字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2019.01.002

摘要

以毕赤氏基因重组酵母发酵液为研究对象,经过离心分离、超滤、膜分离、阳离子交换树脂吸附后,得到的纯化液,真空干燥得到酶活为20000U·mg-1的蛋清溶菌酶粉末.研究结果表明:发酵液在5000r/min、25℃下离心15min,得到离心液溶菌酶活性为360.1U·mL-1,菌体细胞的去除率达99.99％;超滤最佳操作条件:压力为0.15MPa,pH为6.5;一级超滤得到的溶菌酶活性为455.4U·mL-1,收率为90.6％,纯化程度提高了23.7％;二级超滤得到的溶菌酶活性为648U· mL-1,收率为61.2％,纯化程度提高了42.3％;D152阳离子交换树脂对料液进行离子交换层析,得溶菌酶的酶活性为770.5U·mL-1,收率达90％,纯化程度提高了18.9％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林剑	烟台大学生命科学学院	47	339	11.0	16.0
2	王向东	山东大学应用生命科学研究院	8	32	3.0	5.0
3	陈姗姗	烟台大学生命科学学院	1	0	0.0	0.0
4	孙艺轩	烟台大学生命科学学院	2	0	0.0	0.0