菜用黄麻粗多糖含量的测定及其单糖组成分析

• 作者: 姚运法 林碧珍 洪建基 练冬梅 赖正锋
• 来源期刊: 福建农业科技
• 关键词: 菜用黄麻 粗多糖 含量 单糖 高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 园艺作物
• 页码范围: 14-17
• 页数: 4页
• 字数: 2297字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13651/j.cnki.fjnykj.2019.06.004

摘要

采用醇沉提取蒽酮硫酸法测定菜用黄麻品种闽麻菜1号粗多糖含量,以及1苯基3甲基5吡唑啉酮柱前衍生高效液相色谱法测定粗多糖的单糖组成.结果表明:菜用黄麻粗多糖含量为2.5％,主要由鼠李糖、葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸、葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖6种单糖组成,物质的量的比为1:0.82:0.36:0.12:0.47:0.11,其中鼠李糖含量最高,为39968.8 mg·kg-1,葡萄糖醛酸含量次之.菜用黄麻嫩茎叶富含粗多糖及其单糖组分鼠李糖,因此菜用黄麻可作为提取多糖和鼠李糖的原料.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赖正锋	福建省农业科学院亚热带农业研究所	89	220	7.0	9.0
2	洪建基	福建省农业科学院亚热带农业研究所	96	314	10.0	13.0
3	姚运法	福建省农业科学院亚热带农业研究所	57	123	6.0	8.0
4	练冬梅	福建省农业科学院亚热带农业研究所	37	52	4.0	5.0
5	林碧珍	福建省农业科学院亚热带农业研究所	21	28	3.0	4.0