齿苋多糖的超声提取及多糖中单糖组成分析

• 作者: 刘存芳 田光辉
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 马齿苋 多糖 超声提取 单糖组成 活性实验
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 131-134
• 页数: 4页
• 分类号: TD255.1
• 字数: 3072字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2007.06.038

摘要

苯酚硫酸法测定多糖含量,用超声法提取马齿苋多糖,多糖的提取率可高达10.13%.对粗多糖用DEAE-纤维素柱分离,得到一种分子量为57kDa的均一性多糖,并进行理化性质测试.利用纸层析和气相色谱对马齿苋多糖中的单糖组成作了分析,此马齿苋多糖中的单糖组成有葡萄糖、半乳糖、甘露糖、果糖、木糖和阿拉伯糖.抗菌实验结果表明,马齿苋多糖对实验菌株有微弱的抑制和灭活作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田光辉	陕西理工学院化学学院	109	886	17.0	22.0
2	刘存芳	陕西理工学院化学学院	123	777	14.0	20.0