辽代的饮食文化

• 作者: 张思萌
• 来源期刊: 赤峰学院学报:汉文哲学社会科学版
• 学科: 历史
• 关键词: 辽 饮食文化 辽代壁画
• 年，卷（期）: 2019,（9）
• 页码范围: 11-14
• 页数: 4页
• 分类号: K879

摘要

饮食,早在人猿相揖别的时候便已经开始成为人类独有的文化现象。其展现的是人类对食物最基本的欲求,也是一种本能的体现。随着时间的推移,饮食文化的历史内涵越来越丰富,呈现出了一种复杂多样的文化现象。由于我国地域辽阔,东西南北各个区域都有着各具特色的饮食文化,本文将辽代的饮食文化作为探究的重点,通过辽墓中与饮食有关的壁画、地域自然环境及搜集到的相关文献材料作为依据,从主食类、副食类、饮品类三类,简要叙述辽代的饮食文化。

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1	张思萌	赤峰学院历史文化学院	3	0	0.0	0.0