变性高效液相色谱技术在快速检测食品微生物中的应用研究

• 作者: 杨柳
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 化学
• 关键词: 变性高效液相色谱技术 快速检测 食品微生物
• 年，卷（期）: 2019,（10）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 84-86,94
• 页数: 4页
• 分类号: O657.72|TS207.4
• 字数: 3192字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.10.027

摘要

食品安全问题一直是社会各界重点关注的热点话题.为了保证食品质量和安全,有必要对流入市场的食品进行食品中微生物含量的检验.变性高效液相色谱技术因其自身特点以及检验的精确度相对较高、灵敏度和速度相对较快等特点,在微生物检测方面得到了广泛应用.本文主要对变性高效液相色谱技术的实际应用进入深入研究,从原理、特点等方面进行详细阐述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨柳		1	4	1.0	1.0