淮扬菜名英译研究

• 作者: 欧阳辛玥
• 来源期刊: 英语广场:学术研究
• 学科: 文学
• 关键词: 中文菜名 英译研究 淮扬菜
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 页码范围: 27-28
• 页数: 2页
• 分类号: H059

摘要

菜名的翻译不仅对旅游业和餐饮业有着重要的意义,而且对地区传统文化的传播也存在不可忽视的影响。本文在“烟花三月”国际经贸旅游节的背景下,通过对淮扬菜名翻译的研究阐述了中西方文化思维的差异,分析了淮扬菜中英命名的差异性,并研究了淮扬菜名翻译的方法和特点,旨在促进淮扬菜“走出去”。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	欧阳辛玥	上海理工大学外语学院	1	0	0.0	0.0