新型饲草串叶松香草SOD提取条件优化及其抗氧化能力

• 作者: 刘月琴 周秀平 张志儒 张英杰 郝庆红 郭云霞 高双喜
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 串叶松香草 SOD 类SOD活性 抗氧化能力
• 年，卷（期）: 2019,（15）
• 所属期刊栏目: 科学实验研究
• 页码范围: 29-35
• 页数: 7页
• 分类号: S816.5
• 字数: 6140字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20191507

摘要

本文旨在对不同生长期串叶松香草超氧化物歧化酶(SOD)提取条件进行优化,并对其提取液中类SOD活性物质及抗氧化能力进行考察.采用单因素和正交试验方法,以SOD活力为标准,优化提取条件,并测定串叶松香草不同生长阶段总黄酮、多酚类化合物和维生素C等类SOD活性物质含量,同时对不同生长阶段提取液中羟自由基、1,1-二苯代苦味酞基(DPPH)自由基及超氧阴离子的清除能力进行测定.结果 表明:叶丛期与开花期的水提条件为料液比1∶25,37 ℃水浴浸提12h,其提取液SOD活性分别为4030.12、4445.31U/g.与叶丛期相比,开花期维生素C、总黄酮和总多酚含量分别提高34.51％(P＜0.01)、56.59％(P＜ 0.01)和23.15％(P＜ 0.01),开花期提取液清除羟自由基和DPPH的能力分别提高205.65％(P＜ 0.01)和12.20％(P＜ 0.01).综上,串叶松香草开花期比叶丛期抗氧化能力更强.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张英杰	河北农业大学动物科技学院	212	788	13.0	19.0
2	刘月琴	河北农业大学动物科技学院	171	654	12.0	18.0
3	郝庆红	河北农业大学生命科学学院	51	396	12.0	17.0
4	郭云霞	河北农业大学动物科技学院	64	430	11.0	17.0
8	张志儒	河北农业大学生命科学学院	3	0	0.0	0.0
9	高双喜	河北农业大学生命科学学院	4	2	1.0	1.0
10	周秀平		1	0	0.0	0.0