黄酮类化合物吸收代谢及其对胃肠道功能影响的研究进展

• 作者: 常化松 玄红专 王凯 袁雯雯
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 黄酮类化合物 胃肠道 新陈代谢 肠道菌群
• 年，卷（期）: 2019,（18）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 340-347
• 页数: 8页
• 分类号: TS201.4
• 字数: 7988字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.18.054

摘要

黄酮类化合物是一大类重要的植物次生代谢产物,既具有良好的药理活性,也是重要的营养因子.它的吸收、代谢及排泄等均在胃肠道内完成,在胃肠道中发挥多种生理功能,包括抗氧化、抗炎、抗癌、调节肠道菌群等.因此,近年来已有大量研究报道了有关黄酮类化合物在消化道中的消化、吸收规律,并针对黄酮类化合物的功能活性将其开发用于针对消化道疾病的各种新型食品、药品、保健品中.本文就近年来黄酮类化合物在胃肠道中代谢规律及其对人类健康效应相关研究进行了综述,旨在为黄酮类化合物在预防肠道疾病中的应用及作为新型功能性食品的开发提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	玄红专	聊城大学生命科学学院	40	366	10.0	18.0
2	袁雯雯	聊城大学生命科学学院	3	12	2.0	3.0
3	王凯	中国农业科学院蜜蜂研究所	42	160	6.0	11.0
4	常化松	聊城大学生命科学学院	3	8	2.0	2.0